Nous exprimons nos plus vifs remerciements à nos partenaires fondateurs : ils nous ont soutenus et aidés lors du lancement de l’étude E3N et nous sont restés fidèles tout au long de sa réalisation.

L'étude E3N est la composante française d'EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and nutrition), une étude européenne analysant les relations entre alimentation, mode de vie, facteurs environnementaux et la survenue de cancers ou d'autres pathologies chroniques.

E3N, Etude Epidémiologique auprès de femmes de la MGEN est une étude de cohorte prospective qui suit 98 995 femmes françaises nées entre 1925 et 1950. Elle s’intéresse à l’impact du mode de vie, de l’alimentation, de l’environnement et des traitements sur la santé des femmes. Les grandes pathologies chroniques que sont le cancer, le diabète, les maladies cardiovasculaires sont particulièrement étudiées.

Entre 2010 et 2013, plusieurs études épidémiologiques ont suggéré que les bisphosphonates, utilisés comme traitement de l'ostéoporose postménopausique, pourraient également diminuer le risque de cancer du sein.

Une alimentation riche en antioxydants est associée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2 dans la cohorte E3N. Ces molécules sont nombreuses dans les fruits, les légumes, le thé, le vin rouge et le chocolat noir.

La vaste étude européenne EPIC, incluant 521 330 adultes de 10 pays dont les femmes E3N, a montré que les buveurs de café avaient un risque de mortalité toutes causes confondues moins élevé que les non-buveurs.